بنابراین در مورد دستور العمل های مورد علاقه خود بلاگ نویسی کرده اید؟ شاید شما همیشه آشپزی را دوست داشته باشید و وقتی که به رستوران می روید غذاهایی را که می خورید از نظر ذهنی اصلاح کنید؟ شاید شما با فیلم های "چگونه می توانم" خود را در اینستاگرام دنبال کرده اید. اگر هرکدام از این موارد شما را توصیف کرده اند ، شانس خوبی وجود دارد که شما هم فکر کرده اید که ممکن است وقت آن رسیده باشد که عشق خود را به غذا افزایش دهید و کتاب آشپزی خود را تهیه کنید .
نکاتی برای نوشتن کتاب آشپزی: مردم همیشه می خواهند کتاب آشپزی را بخرند ، حتی اگر بازار پایین بیاید.
برای توییت کلیک کنید
غذا و نوشیدنی یکی از داغترین ژانرهای غیر داستانی است: همانطور که اشلی استریکلند فریمن ، استاد سبک و ادبیات برنده جایزه ، می گوید: "مردم همیشه می خواهند کتاب آشپزی بخرند - حتی وقتی بازار خراب است. همه افراد باید غذا بخورند و فقط چیزی در مورد نگه داشتن و پرچم زدن از طریق یک کتاب آشپزی زیبا وجود دارد تا از شما الهام گرفته شود. " شما آماده انتشار هستید.
بنابراین اگر شما از نبوغ آشپزی تحت تأثیر قرار گرفته اید ، یا ایده ای برای تهیه یک کتاب آشپزی دارید که از بین می رود: اجاق گاز خود را از قبل گرم کنید ، مواد خود را جمع کنید و یک قلم را بگیرید. ما در اینجا هستیم تا با توضیح مراحل تهیه کتاب آشپزی خود به شما کمک کنیم تا توپ خمیر را بدست آورید.
مرحله 1: آنچه را که ، چرا ، و چه کسی از کتاب آشپزی شما می خواند ، بریزید
کتاب آشپزی خود را با اتصال نقاط بین این سه جنبه شروع کنید: نوع کتاب آشپزی ، دلیل نوشتن آن و اینکه چه کسی آن را بخواند. وقتی می خواهید این اصول را میخ بزنید ، باید بتوانید این جمله را تکمیل کنید:
[مخاطب هدف] از [نام کتاب آشپزی] لذت می برد ، زیرا [هدف کتاب آشپزی] را ارائه می دهد.
به عنوان مثال: "وگان ها از کتاب آشپزی Oh او Glows لذت می برند ، زیرا دستور العمل هایی را ارائه می دهد که به آنها در مهارت های آشپزی مبتنی بر گیاهان کمک می کند." یا: "آشپزهای مبتدی از مدرسه آشپزی مارتا استوارت لذت می برند ، زیرا یک کلاس آشپزی آشپزی برای سرآشپزهایی که تازه شروع به کار در آشپزخانه می کنند. "
در ادامه بخوانید تا دریابید که چگونه کتاب آشپزی خود را با جستجوی مفهوم ، هدف و مخاطبان خود شروع کنید.
برای توییت کلیک کنید
به عبارت دیگر ، شما باید بدانید که چه چیزی ، چرا و چه کسی از کتاب آشپزی شماست. حالا بیایید آشپزی کنیم!
چه نوع کتاب آشپزی باید درست کنید؟
درست همانطور که یک رمان یک طرح دارد و به یک ژانر تعلق دارد ، کتابهای آشپزی نیز به یک داستان ، یک مفهوم ، یک زاویه ، یک حرف دیگر احتیاج دارند - هر آنچه را که می خواهید آن را بخوانید. بنابراین قبل از هر چیز دیگری باید نوع کتاب آشپزی مورد نظر خود را بنویسید.
جامع
انواع مختلفی از دستور العمل ها را از سطح مبتدی تا پیشرفته ارائه می دهد و به این معنی است که به عنوان یک منبع همه جانبه در این زمینه عمل می کند - مانند Mark Bittman's How to Cook Everything .
یک موضوع تنها
روی یک جنبه از غذاها تمرکز دارد و روشهای زیادی برای تهیه آن را مورد بررسی قرار می دهد - مانند ماکارونی شکوهمند ایتالیا Domenica Marchetti .
رستوران مبتنی بر
نگاه اجمالی، در داخل آشپزخانه ها و رستوران های شناخته شده، و فرآیندهای خلاق از سرآشپزها که کار وجود دارد - مانند دیوید چانگ و پیتر میهان را Momofuku .
سرآشپز مبتنی بر سرآشپز
غذای یک سرآشپز خاص را تأیید می کند ، و اغلب جزئی از یک سری است - مانند آشپزی خانگی گوردون رامسی .
مبتدی ها
شامل دستور العمل های عملی و آسان برای استادان تازه کار - مانند مدرسه آموزش آشپزی آشپزخانه کتلین فلین است .
هیبریدهای خاطره ای
زندگی در مورد شخصیت های برجسته آشپزی را با داستانهایی درباره تجربیات آنها در صنایع غذایی به تفصیل شرح می دهد و معمولاً شامل دستور العمل هایی است - مانند Delancey مولی ویزنبرگ .
در کنار تعیین نوع کتاب آشپزی که می خواهید بسازید ، باید یک هدف مشخص نیز برای آن ایجاد کنید تا بتواند از آن ایستادگی کند و باعث شود خوانندگان فکر کنند ، "هو ، من می خواهم آن را امتحان کنم."
"کتاب آشپزی شما باید در آشپزخانه های خواننده نقش متفاوتی داشته باشد." نکات بیشتر در داخل!
برای توییت کلیک کنید
چرا باید کتاب آشپزی درست کنید؟
مگر اینکه امیدوار باشید دستور العملهای مخفی را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید ، یا مشهور باشید با وقت اضافی روی دستان خود ، نوشتن کتاب آشپزی نیاز به یک هدف روشن دارد. برای اطمینان از این که کتاب آشپزی شما هدف مشخصی دارد که آن را از بقیه متمایز می کند ، ممکن است:
در آشپزخانه های خوانندگان نقش متمایز ایفا می کنند
شکاف موجود در بازار را پر کنید
یک نسخه جدید و بهبود یافته از یک کتاب آشپزی موجود ارائه دهید
مشکلاتی را که آشپزها ممکن است داشته باشند حل کنید ، یا بینش جدیدی در مورد آشپزی برای آنها فراهم کنید
روند غذایی را که واجد شرایط برای نوشتن در آن هستید ، کشف کنید
دوباره دستورالعمل کنید یا یک چرخش جدید را در دستور العمل های سنتی قرار دهید
به کتاب آشپزی نیوکمپ نگاهی بیندازید : حتی بدون اینکه عنوانی در قسمت جلوی آن پاشیده شود ، می توانید از روی تصویر بگویید که این دستور العمل ها برای پخت و پز در خارج از آشپزخانه ، بیش از آتش است.
یا کتاب آشپزی Wellness Mama Cookbook وجود دارد : از این عنوان ، می توانیم بلافاصله نتیجه بگیریم که این کتاب توسط یک مادر نوشته شده است که مشغول تهیه غذای سالم برای فرزندانش است. بنابراین ، سایر والدین با اهداف مشابه قادر به ارتباط هستند و احتمال بیشتری برای انتخاب این کتاب دارند.
کتاب آشپزی جدید کمپ توسط لیندا لی
کتاب آشپزی مامان Wellness توسط کیتی ولز
شاید هدف کتاب آشپزی شما ارائه 3000 راه برای پختن یک بادام زمینی باشد - اما مگر اینکه یک طاقچه قابل شناسایی برای این موضوع وجود داشته باشد ، شاید شما بخواهید این گزاره را کمی گسترش دهید. این بدان معنا نیست که شما نباید به دنبال بازار طاقچه باشید - اگر کتاب آشپزی شما می تواند برنده تمام موضوعاتی نادیده گرفته ، بسیار خاص و دلخواه باشد ، jackpot! فقط خط طاقچه را با دقت خم کنید.
بیایید شروع کنیم به بررسی اینکه مخاطب مورد نظر کتاب آشپزی شما چیست.
چه کسی کتاب آشپزی شما را می خواند؟
این مهم است که بدانید خوانندگان شما برای بازاریابی به آنها چه کسانی هستند. اما مخاطب هدف خود را چگونه تعیین می کنید؟
سردبیر غذا و نوشیدنی لورا گلادوین می گوید: "همانطور که نویسندگان داستان باعث ایجاد پروفایل از" خواننده ایده آل "خود می شوند ، شما می خواهید به سؤالات کلیدی در مورد نوع شخصی که بیشتر از کتاب شما لذت می برد - خواننده معمولی شما پاسخ دهد." با ایجاد پروفایل خواننده معمولی ، لورا پیشنهاد می کند با چند سوال انتخاب شروع کنید:
یک آشپز چقدر خوب هستند؟
غذای خود را از کجا خریداری می کنند؟ (یک سوپرمارکت خارج از شهر؟ کل غذاها؟ قصابان محلی و سبزیجات؟)
چه نوع ظروف را دوست دارند؟
چه چیزی ممکن است آنها را کنار بگذارند؟
آنها چقدر حاضر هستند ریسک کنند؟
چند بار برای دوستان طبخ می کنند؟
آیا آنها بیشتر علاقه مند به غذا خوردن سالم هستند ، یا مردم را تحت تأثیر قرار داده و یا هرچه سریعتر غذا را روی میز می آورند؟
چه کتابهای آشپزی دیگری در قفسه خود دارند؟
پس از فهمیدن آنچه که ، چرا ، و چه کسی از کتاب آشپزی شما است ، آماده خواهید بود که صفحات را با دستور العمل های دهان در آب پر کنید.
مرحله 2: دستور العمل های عالی بنویسید
کتاب آشپزی خوب با جذابیت و وضوح دستور العمل های شما تعریف می شود - کیفیتی که باعث می شود خوانندگان بخواهند به آشپزخانه های خود بیایند. در اینجا چندین مؤلفه وجود دارد که یک دستور العمل جامد باید شامل موارد زیر باشد:
لیست مواد تشکیل دهنده
مقدار وعده غذایی (بنابراین ، "6 وعده را می سازد") و در صورت لزوم زمان آماده سازی / پخت و پز را نیز می دهد.
مواد لازم باید به ترتیبی که مورد استفاده قرار می گیرد ذکر شود.
از اسامی عمومی مواد تشکیل دهنده استفاده کنید - مگر اینکه کتاب شما دارای مارک تجاری باشد - و اطمینان حاصل کنید که خاص هستید. اگر پیاز قرمز متوسط ترجیح داده می شود ، "پیاز" را به سادگی قرار ندهید.
هر یک از مواد تشکیل دهنده باید یک مقدار داشته باشند (حتی اگر فقط "پاشیدن این" یا "خط آن" باشد). به یاد داشته باشید که اندازه گیری های خود را با مخاطبان مورد نظر خود تنظیم کنید: سیستم امپریالیستی در ایالات متحده ، سیستم متریک تقریباً در همه جای دیگر ، و هر دو در کانادا استفاده می شوند.
اگر از جمله موادی هستید که به طور گسترده در دسترس نیست ، جایگزین هایی را پیشنهاد دهید.
دستورالعمل های لازم برای تهیه مواد را در صورت استفاده شامل کنید: سیر خرد شده ، گوجه فرنگی خرد شده ، آرد الک شده و غیره.
دستورالعمل های آماده سازی
دستورالعمل روش: نیازی به جملات کامل نیست ، اما باید کاملاً واضح و مختصر باشند.
دستورالعمل ها را با منطقی ترین روش لیست کنید: اگر اجاق گاز قبل از گرم شدن نیاز دارد ، از همین ابتدا شروع کنید. یا اگر گوشت نیاز به قبل از ترشی دارد ، آن را در بالا قرار دهید.
زمان بندی: در مورد زمان بندی مربوط به هر مرحله ، خاص باشد. اگر ماکارونی معمولاً باید هشت دقیقه در آن جوشانده شود ، آن را نیز درج کنید. یا اگر کیک آماده شد وقتی آنرا با چنگال سوراخ کردید و تمیز بیرون می آید ، آن را هجی کنید.
در صورت لزوم باید سطح گرما مشخص شود.
آماده سازی لازم: اگر یکی از مواد تشکیل دهنده شما شامل آماده سازی پیچیده تر است ، آن را در دستورالعمل های آماده سازی قرار دهید.
وسایل آشپزی: ابعاد مربوط به وسایل آشپزی مورد استفاده باید گنجانده شود. به عنوان مثال ، "در یک کاسه بزرگ ، مخلوط کنید ..."
اگر قسمت های مختلفی برای دستور العمل وجود دارد (مانند پخت یک پای - پوسته پوسته پوسته شدن ، پر کردن و غیره وجود دارد) ، آنها را به دسته ها جدا کنید.
دستورالعمل ها باید با دستورالعمل های سرویس و ذخیره سازی نتیجه گیری شوند.
بیاموزید که چگونه دستورالعمل های واضح و جذاب بنویسید که خوانندگان را به سمت آشپزخانه های خود در حال اجرا کند.
برای توییت کلیک کنید
فراموش نکنید که ...
در نظر بگیرید که با یک حرفه ای کار کنید
این نکته ناگفته پیداست که شما باید چندین بار دستور العمل های خود را آزمایش کنید ، حتی اگر این چیزی باشد که شما در تمام زندگی خود ساخته اید. اگر می خواهید هیچ چیز را به طور اتفاقی نگذارید ، با کار کردن با آزمایش کنندگان دستور کار و استخدام یک ویرایشگر حرفه ای در نظر بگیرید. همانطور که اشلی استریکلند فریمن خاطرنشان می کند ، "تست کننده دستور العمل ها اطمینان حاصل می کند که دستور العمل ها کار می کند و سبک را استاندارد می کند ، بنابراین خواننده آسان است که همه چیز را کاملاً درک کند."
در Reedsy ، ما در واقع تعدادی ویرایشگر داریم که در آزمایش دستور العمل ها تخصص دارند! در اینجا فقط چند مورد وجود دارد: کلر سافتیتز ، راشل هولتزمن و لورن سالکلد .
همیشه به خاطر داشته باشید که چه ، چرا ، و چه کسی برای دستور العمل های خود استفاده می کند
اگر کتاب آشپزی شما برای مبتدیان است ، یک دسته از ژاربون های شیرین را شامل نشوید که باید آنها را جستجو کنید. اگر به معنای مشغول کردن کودکان در آشپزخانه است ، دستورالعمل چیزی پیچیده مانند گوشت گاو وینگتون را وارد نکنید.
اطمینان حاصل کنید که فصلهای شما به صورت منطقی سازماندهی شده اند
...
مرحله 3: کتاب آشپزی خود را بسازید
بگذارید مفهوم و هدف کتاب شما از جریان آن مطلع شود. اگر شما در حال نوشتن کتاب آشپزی جامع هستید ، ممکن است بیشترین حس را داشته باشید که فصل ها را با توجه به انواع ظروف مانند اشتها آور ، حیاط ، دسر و غیره ترتیب دهید ، شاید کتاب شما درباره غذای یونانی باشد و دستور العمل ها توسط غذاهای مختلف منطقه ای ترتیب داده شود . شاید شما به دنبال لمس شخصی باشید ، و کتاب خود را به بخش هایی مانند "سوپ های یک روز بارانی" یا "تغییرات سالم در هوس های غذای ناخواسته خود" تقسیم کنید. هیچ وقت ضرورتی ندارد که یک چرخش تازه و جالب را روی فصل های خود بگذارید - فقط مطمئن شوید که ساختار بر اساس محتوای آن بصری و در دسترس است.
مقدمه اصلی
اگر کسی وقتی که می خواهد چیز جدیدی یاد بگیرد به کتاب آشپزی شما مراجعه می کند ، این بدان معنی است که شما اعتماد خواننده را بدست آورده اید یا حداقل علاقه آنها را نشان داده اید. و یک راه برای انجام این کار از طریق معرفی اصلی ستاره ای است.
این فرصت فرصتی برای شما است که در مورد خودتان به خوانندگان بگویید ، چرا و از چه چیزهایی برای پخت و پز ، سبک پخت و پز و اهمیت غذایی برای شما برخوردار هستند. با خوانندگان خود یک گزارش تهیه کنید ، آن را شخصی کنید ، و کتاب خود را تنظیم کنید تا بیشتر از یک مجموعه دستور العمل ها احساس شود - به خصوص اگر قصد انتشار یک سریال را دارید.
نگاه کردن به درون اشتهای توسط آنتونی Bourdain و لوری Woolever برای مثال خوبی از یک مقدمه اصلی شخصی است.
دستور العمل های دستور العمل
آیا شما احتمالاً یک کیک کره پنیر خامه ای را که فقط با ذکر کردن مواد لازم شروع می شود ، پخت می کنید یا احتمالاً شما یک کیک کره پنیر کره ای را که مانند این شروع می شود از پختن کتاب مقدس Rose Levy Beranbaum پخت می کنید ؟
وی گفت: "این کیک که از لحاظ بافتی به یک کیک پوند کلاسیک شباهت دارد ، از بتا بیکرها که بسیاری از دستور العمل های این کتاب را امتحان کرده اند ، غارهایی دریافت کرد. این از پوسته مورد علاقه من ، که پنیر خامه ای استفاده می کند ، تکامل یافته است. من گمان می کنم پنیر خامه ای نیز تغییراتی عالی در کیک خامه ترش مورد علاقه من ایجاد کند. نتیجه یک کیک با خرده نرمی نرم و نرم و نرم و نرم و نرم و سبک است ، با یک لکه دار طعم دهنده از پنیر خامه ای که در کره ای از لیموترش لیمو تکرار می شود ... "
ما فکر می کنیم شما ایده را می گیرید. خواننده خود را بر اساس دستور العمل با فروش آنچه در مورد آن دوست دارید و با ارائه مشخصات پروفایل طعم دهنده به آنها بخرید. همانطور که لورا گلادوین می گوید: "شما می دانید که چرا این یک دستور العمل عالی است ، اما خوانندگان شما این کار را نمی کنند - شما باید آن را به آنها ثابت کنید!"
چرا معرفی ها برای کتابهای آشپزی موفق مهم هستند؟ پیدا کردن در داخل.
برای توییت کلیک کنید
مرحله 4: کتاب آشپزی خود را طراحی کنید
ابتدا با چشمانمان می خوریم. و از نظر کتاب ، ما قطعاً در مورد جلد آنها داوری می کنیم. این بدان معنی است که ظاهر کتاب آشپزی شما باید همه سیلندرها را شلیک کند: به نظر می رسد خوب است. نه: بزرگ
طراحی جلد
ما یک بار آن را گفتیم و دوباره آن را خواهیم گفت: جلد کتاب شما ابزار بازاریابی شماره 1 آن است . اگر کتاب شما به طور سنتی منتشر می شود ، لازم نیست نگران این موضوع باشید - ناشر شما را پوشش داده است. اما اگر خود نشر دارید ، باید اطمینان حاصل کنید که کتاب آشپزی شما می تواند جای خود را در بین کتب چاپ شده سنتی داشته باشد ، زیرا آمازون بین این دو تفاوت قائل نیست. به عنوان سردبیر سبک زندگی ، جکی بیتس می گوید: "احتمالاً بیش از هر کتاب دیگر ، کتابهای آشپزی توسط جلد آنها فروخته می شود." این به طور کلی به معنی استخدام یک طراح جلد کتاب حرفه ای است.
چگونه می توان بهترین شلاق خود را به جلو و طرز تهیه کتاب آشپزی در 5 مرحله ساده طراحی کرد.
برای توییت کلیک کنید
طراحی داخلی
با استفاده از جداول ، دستورالعمل ها ، واژه نامه ها و تصاویر زیادی ، طراحی کتاب آشپزی می تواند برای افراد تازه کار سخت باشد. یکی از راه های رسیدن به یک تجربه خواننده مثبت ، کار با یک طراح طرح حرفه ای کتاب است . یک امتیاز عالی این است که آنها تمام پرونده هایی را که برای توزیع کتاب خود نیاز دارید تهیه می کنند ، بنابراین لازم نیست نگران تمام قالب های مختلف کتاب باشید.
از طریق Reedsy طراحی شده است
با این گفته ، ما میل به سرآشپزها و نویسندگان مستقل برای پایین آمدن هزینه های چاپ را درک می کنیم. یک جایگزین عالی برای طراحی کتاب شما استفاده از Blurb است : نرم افزاری که به شما امکان می دهد کتابهای تصویری با فرمت زیبایی ایجاد کنید - و حتی آنها در کتابهای آشپزی تخصص دارند. مثل این یکی ! در اینجا پنج مرحله Blurb برای تهیه کتاب آشپزی خود آورده شده است:
اندازه کتاب ، نوع جلد و نوع کاغذ را انتخاب کنید.
برای طراحی هر صفحه از طرح بندی های قابل تنظیم آنها استفاده کنید.
عکس های خود را از رایانه ، فلیکر ، اینستاگرام و موارد دیگر بکشید و رها کنید.
متن را اضافه کنید - از جمله معرفی ها و دستور العمل های شما!
یک جلد کتاب اضافه کنید.
عکاسی
همه کتابهای آشپزی شامل عکس غذا نیست. با این حال ، یادآوری می شود که طبق نظرسنجی انجام شده توسط وبلاگ نویس محبوب مواد غذایی مت بیتز ، 57٪ از مردم فقط کتابهای آشپزی را خریداری می کنند که شامل عکس ها است ، و 33٪ گفتند که بسیار خوب هستند اما یک الزام نیست. در حالی که اندازه نمونه این بررسی اندک است ، نتایج آن نسبتاً قابل پیش بینی است و از دست دادن تقریبا 60٪ از بازار کوچک هنوز یک ضرر قابل توجه است.
ادویه جات ترشی جات و فلفل دلمه ای - نحوه انتشار کتاب آشپزی
کیک سفید با زغال اخته - نحوه انتشار کتاب آشپزی
کیک پنیر - نحوه انتشار کتاب آشپزی
waffles - نحوه انتشار کتاب آشپزی
ترش زرق و برق دار - نحوه انتشار کتاب آشپزی
ماست میوه ای زغال اخته و شور - نحوه انتشار کتاب آشپزی
Blackberry tart - نحوه انتشار کتاب آشپزی
کلوچه های اپل - نحوه انتشار کتاب آشپزی
برگر - نحوه انتشار کتاب آشپزی
همانطور که اشلی استریکلند فریمن می گوید ، "مگر اینکه شما یک عکاس حرفه ای و یک متخصص سبک غذا باشید ، من واقعاً توصیه می کنم برای استخدام یک تیم برای تهیه تصاویر برای کتاب خود ، هزینه های اضافی را استخدام کنید. این واقعاً تفاوت زیادی ایجاد می کند (و مانع از این می شود که مانند یک آماتور به نظر برسید). ظروف عکاسی توسط خودتان را برای حساب های رسانه های اجتماعی خود بگذارید. "
مرحله 5: کتاب آشپزی خود را منتشر کنید
کتاب آشپزی خود را بصورت سنتی یا مستقل منتشر می کنید؟ نویسندگان مختلف جوانب مثبت و جوانب مختلفی را در هر دو پیدا خواهند کرد. در اینجا مختصراً از هر دو گزینه آورده شده است تا به شما کمک کند تصمیم بگیرید کدام مسیر را طی کنید.
به طور سنتی کتاب آشپزی منتشر می کند
هنگامی که شما یک معامله کتاب را امضا می کنید ، بیشتر حق امتیاز خود را کنترل می کنید ، و کنترل کتاب خود را به شخص دیگری تحویل می دهید. با این حال ، کتاب آشپزی شما در عوض از پشتیبانی زیادی برخوردار می شود: شما با یک ویرایشگر برتر که کتاب شما را قهرمان می کند کار می کنید. آنها هزینه های توسعه ، بازاریابی و توزیع شما را پوشش می دهند . دسترسی به داوران ، بررسی جوایز و رسانه های ادبی. و کتاب شما در قفسه های کتابفروشی ها در دسترس خواهد بود. به ویژه برای کتابهای آشپزی ، مزایای کتابهای چاپ و نشر سنتی صرفه جویی در هزینه عکاسی / تصویر و طراحی است - دو مورد از مهمترین مؤلفه های یک کتاب آشپزی موفق.
شروع کار: همانطور که لورا گلادوین می گوید: "شما مطمئناً بهتر است قبل از اینکه مستقیماً به ناشران مراجعه کنید ، یک نماینده بزنید ، اگرچه هنوز هم تعداد غافلگیرکننده ای رویکردهای مستقیم را در نظر می گیرند." چه بخواهید یک نماینده را جستجو کنید و چه مستقیم به سمت ناشر ، شما باید یک کتاب پیشنهادی بنویسید که شامل: اطلاعات مربوط به کتاب شما ، تحقیقات روشن در بازار هدف کتاب شما ، جزئیات بیشتر در مورد چرا شما شخص مناسب برای نوشتن این کتاب ، و نمونه گیری از مطالب هستید.
آیا می خواهید درباره دوره رایگان لورا گلادوین در زمینه نوشتن کتابهای آشپزی بیشتر بدانید؟
آدرس ایمیل خود را در زیر وارد کنید و سپس "نوشتن: نحوه نوشتن کتاب آشپزی" را از فهرست کشویی در صفحه بعدی انتخاب کنید.
Enter your email address
لورا می افزاید: "مهمترین چیز این است که کریستال در مورد نحوه تفاوت کتاب آشپزی شما با آنچه که در آنجا وجود دارد متفاوت باشد و چرا خوانندگان واقعاً می خواهند آن را به مجموعه خود اضافه کنند." خارج البته رایگان ما در چگونه به ارائه یک پیشنهاد غیر داستانی کتاب .
خود نشر کتاب آشپزی
بسیاری از نویسندگان کتاب آشپزی شروع به درک مزایای واقعی رفتن از مسیر مستقل می کنند. این موارد عبارتند از: ضمانت انتشار کتاب شما در دسترس خوانندگان ، کنترل کامل هنری ، کاهش بسیار بیشتر سود و مالکیت کامل از حقوق کتاب شما. و همانطور که مارسی گلدمن ، نویسنده کتاب The Season Four Season (فصول بیکر ، چهار فصل ) فهمید ، انتشارات خود باعث می شود تا کارهای آزمایش بیشتری انجام شود .
"اکثر نویسندگان لزوماً آنچه را که برای آنها شناخته شده اند یا آنچه فکر می کنند" فروش "است ، از بین می برند. آنها به سرعت یاد می گیرند که به اصطلاح ، مأمورین یا ناشران سنتی را که دارای اسکناس های غیرقابل تأیید هستند ، مرتب نکنند. همه ما تمایل داریم که شور و اشتیاق خود را امتحان کنیم: نوشتن آنچه را که با آنچه فکر می کنیم می فروشد ، میفروشد ، میفروشد. خوشبختانه ، به عنوان یک ناشر خود ، نیازی به نگرانی درمورد آن "دیوار" اکتسابی ندارید. "
شروع شدن
خود نشر مستلزم این است که شما یک کارآفرین باشید و کار برای اطمینان از این که کتاب شما به نظر می رسد حرفه ای بنظر برسد ، به شکلی جدی روی شما قرار می گیرد. بنابراین اولین کاری که باید بکنید ایجاد بودجه واقع بینانه برای خودتان است که شامل هزینه های تخمینی عکاسی ، طراحی و کمک ویراستاری می شود.
با در نظر گرفتن بودجه موجود ، شما می توانید همان مراحل ذکر شده در بالا را برای تهیه یک کتاب آشپزی شگفت انگیز دنبال کنید.
کتاب آشپزی شما چه فرمی را باید بگیرد؟
به گفته مارسی گلدمن ، بخش قابل توجهی از بودجه شما هزینه های تولید و چاپ را شامل می شود - که می تواند بسیار بالا باشد.
"اول از همه ، کتابهای آشپزی رنگی همان چیزی است که خوانندگان انتظار دارند ، اما تولید یک مدل چاپ بر روی تقاضا برای یک کتاب آشپزی رنگ از نظر تولید به مراتب گرانتر است.
وی گفت: "شما باید غذا را برای عکس های بکر تهیه کنید ، عکاسانی را استخدام کنید (مگر اینکه خودتان از آن عکس بگیرید) ، که همگی به زمان و هزینه بیشتری از طراحی و قالب بندی کتاب معمولی نیاز دارند. شما باید تصمیم بگیرید بین یک کتاب آشپزی سیاه و سفید - که مقرون به صرفه است ، اما فاقد جذابیت فروش است - یا کاری را که برای آخرین کتاب من انجام دادم انجام دهید و برای کتاب الکترونیکی رنگی انتخاب کنید. "
در مورد بازاریابی چطور؟
شاید چالش برانگیزترین بخش انتشار خود ، جذب مردم برای خرید کتاب های شما باشد. خوشبختانه ، مقدار زیادی از دانش بازاریابی کتاب وجود دارد که نویسندگان می توانند هنگام تدوین برنامه خود به آن ضربه بزنند.
نکته ای که نویسندگان کتاب آشپزی indie باید در خاطر داشته باشند این واقعیت است که آنها فرصت های زیادی برای ایجاد محتوا خواهند داشت. دستور العمل های منحصر به فرد همراه با عکاسی با درجه حرفه ای (که می توانید از کتاب خود استفاده کنید) باید به شما در ارسال پست های مهمان به سایت های دیگر کمک کند - و مشترکان را در لیست پستی خود درگیر نگه دارید.
اگر هنوز مطمئن نیستید که مسیر انتشار برای شما چیست ، مسابقه ما را بررسی کنید: آیا باید خودتان منتشر کنید یا به طور سنتی منتشر کنید؟
نکاتی درباره انتشار کتاب آشپزی: نشان دهید که کتاب آشپزی شما با آنچه که در آنجا موجود است متفاوت است.
برای توییت کلیک کنید
مواد غذایی ساخته شده با عشق همیشه طعم بهتری دارند. مراحل فوق می تواند به شما در ترجمه این اشتیاق به صفحه کمک کند و دستور العمل های خود را برای به اشتراک گذاشتن با دنیای خوانندگان و آشپزهای خارج از کشور آماده کنید. اگر به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد تهیه و انتشار کتاب آشپزی خود هستید ، در دوره ده روزه رایگان ما ثبت نام کنید: چگونه ایده کتاب آشپزی خود را به یک واقعیت تبدیل کنید .
آشپزی و نوشتن مبارک!